domingo, 17 de Abril de 2011

Batatas a murro

 Pensavam que tão cedo não colocava a receita! Enganei-vos! ;-)
  • 1kg de batatas para assar
  • sal grosso qb
  • 200ml de azeite
  • 3 dentes de alho cortados finamente

Lave as batatas com a ajuda de uma esponja para tirar todas as impurezas. Volte a passar por agua e coloque no tabuleiro para ir ao forno.

Envolva as batatas com sal e coloque no forno durante 30mn a 45mn.

De vez enquando, agite o tabuleiro para as batatas virarem e cozer uniformemente.

Num tacho, aqueça o azeite com o alho, quando levantar fervura retire do lume e reserve.
Quando passar os 30mn retire do forno dê um pequeno murro na batata, se sentir que o centro da batata está duro deixe ficar mais um bocado no forno, se estiver mole estão prontas.

Tire as batatas do forno e retire o sal em excesso coloque num pirex e regue com o azeite.

Espero que gostem!


segunda-feira, 11 de Abril de 2011

Frango no forno

Há dias que cá em casa não apetece fazer muita coisa na cozinha, quando isto acontece apelo para o forno. Nada mais fácil que pôr tudo dentro do forno e servir quando está pronto.

Ingredientes:
  • 3 coxas de frango completas
  • 1 alho francês cortado ás rodelas
  • 1 cenoura grande cortada aos bocadinhos
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimentão doce pó
  • 1 colher de sopa de coentros pó
  • 1 colher de sopa de manjerona pó
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 5 colheres de vinho verde
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher de sobremesa de jindungo ou piri-píri
  •  
Num pirex faça uma cama com o alho francês cortado as rodelas e a cenoura, e depois coloque o frango por cima.









Numa tigela reduza a pó o cubo de caldo com o sal, coentros, pimentão doce, e manjerona com a ajuda do pilão. Depois junte o azeite, o vinho, o jindungo e mexa tudo.









Verta por cima do frango e depois cubra com tiras de bacon.

Leve ao forno por 45 minutos em lume alto até o frango ficar completamente cozido.
Pode acompanhar com arroz branco ou batatas assadas. Eu quando fiz esta receita acompanhei com batatas a murro (o vicio cá de casa). A receita vem já a seguir...


Espero que gostem!

sexta-feira, 8 de Abril de 2011

Pina- Colada

Esta é uma das minhas bebidas preferidas, há várias formas de fazer a fazer, mas eu arranjei uma receita fácil, rápida e barata para poder desfrutar de uma bebida refrescante numa noite de Verão.
Num copo alto coloque 3 cubos de gelo.

Verta 2 dedos de Batida de Coco.

Em seguida encha o resto do copo com sumo de ananás.

Sirva com um bocado de ananás na borda do copo e uma palhinha.

Espero que gostem!

segunda-feira, 14 de Março de 2011

Febras com sopa de cebola

Já alguma vez passou pelo corredor de um supermercado e ao ver os saquinhos de sopa de cebola, e ficar a pensar, quem é que comeria sopa de cebola instantânea? Também a mim já me ocorreu essa ideia, até que o meu maridão chegou a casa com uma ideia para o jantar. Ideia essa, dada por um colega de trabalho, que fez para uns amigos e todos adoraram. Para tirar a teima, tive que a fazer.
A primeira vez que a fiz ficou um bocado salgado nas zonas onde tinha muita concentração de sopa, mas não desisti da ideia e voltei a carga um dia mais e descobri um forma de não ficar muito salgada.
Por isso aqui vai a receita da segunda tentativa:
  • 5 ou 6 febras
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 pacote de natas
Num pirex coloque as febras.
Dissolva o melhor que puder o pacote da sopa de cebola nas natas e regue as febras, agite-as um bocado para se certificar que as natas passam para baixo.

Leve ao forno até ficar dourado e já está pronto.



Espero que gostem!


sexta-feira, 11 de Fevereiro de 2011

Snack Salsicha

Uma invenção recente cá em casa, baratinha como todos gostam.
Os ingredientes são os seguintes:
  • 1 salsicha hot dog ou 3 frankfurt
  • uma fatia de pão de forma
  • 1 ovo
  • óleo, manteiga ou azeite
  • ketchup, maionese e mustarda
  • folhas de alface
Comece por fritar a fatia do pão num bocadinho de manteiga, só para dar uma cor á torrada.
Na mesma frigideira frite/grelhe as salsichas e frite o ovo.

Depois é só montar o prato.

Coloque a fatia de pão, e coloque os molhos que quiser. 
 A seguir coloque as salsichas e o ovo a volta do prato coloque as folhas de alface e está pronto a comer.











Espero que gostem!