segunda-feira, 11 de abril de 2011

Frango no forno

Há dias que cá em casa não apetece fazer muita coisa na cozinha, quando isto acontece apelo para o forno. Nada mais fácil que pôr tudo dentro do forno e servir quando está pronto.

Ingredientes:
  • 3 coxas de frango completas
  • 1 alho francês cortado ás rodelas
  • 1 cenoura grande cortada aos bocadinhos
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimentão doce pó
  • 1 colher de sopa de coentros pó
  • 1 colher de sopa de manjerona pó
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 5 colheres de vinho verde
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher de sobremesa de jindungo ou piri-píri
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Num pirex faça uma cama com o alho francês cortado as rodelas e a cenoura, e depois coloque o frango por cima.









Numa tigela reduza a pó o cubo de caldo com o sal, coentros, pimentão doce, e manjerona com a ajuda do pilão. Depois junte o azeite, o vinho, o jindungo e mexa tudo.









Verta por cima do frango e depois cubra com tiras de bacon.

Leve ao forno por 45 minutos em lume alto até o frango ficar completamente cozido.
Pode acompanhar com arroz branco ou batatas assadas. Eu quando fiz esta receita acompanhei com batatas a murro (o vicio cá de casa). A receita vem já a seguir...


Espero que gostem!

1 comentário:

  1. Aiiii tem tudo tão biom aspecto por aqui. Já estou com uma fomeeee! Eheheh.
    Beijinhos

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